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Mela Day – 17 e 18 Ottobre Agriturismo Zaro

Mela Day – 17 e 18 Ottobre Agriturismo Zaro

Mela Day Mah, con tutte le cose che facciamo, potevamo esimerci dal proporvi il Mela Day?Sabato 17 e Domenica 18 OTTOBRE 2020...L’interpretazione della giornata è del tutto soggettiva ...  Mah no dai.. dopo le battute, torniamo serie vi annunciamo che è tempo di Mele...

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 Sono in grossa difficoltà! frown

Io sono cambiato … non mangio carne da più di 4 anni, anche prima mangiavo esclusivamente quella allevata e uccisa da me o per mio ordine, il pesce non lo mangio da una vita. Ho detto basta a me stesso, ho detto basta al sangue sulle mie mani, ho detto basta infliggere quell’allucinante percorso di sofferenza obbligatorio per abbattere un animale in un macello pubblico, ho detto basta alla responsabilità che ti assumi in quel gesto che pochi di voi conoscono … e poi ce che non me la sento proprio di andare a comprare carni allevate chi sa da chi, chi sa dove e chi sa in che modo, carni trattate con conservanti … NOOOO.
Voglio fare un passo in una nuova direzione, niente carne (solo un’eccezione), niente salame, niente pancetta, niente salsiccia nè costa nè pollo, avremo un menù ricco comunque, diverse tipologie di formaggi locali di persone che conosco che guardo negli occhi, i nostri primi con erbe spontanee, i frutti del nostro orto, le nostre uova, … fantasia …
L’eccezione : il cervo, già i cervi per ora ci sono, sono qui, gli alleviamo e quindi per ora sarà l’unica carne presente nel piatto.
Mi spiace per chi non mi comprende ma credo sia giusto che resti fedele a quel che sono come ho sempre fatto.

Toni

Video a cura di Fabrizio Colloredo

azienda Zaro

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ZARO ANTONIO

LOC FARCADIZZE 38 33040 – FAEDIS (UD)
Partita IVA: 00821270303

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+39 393 884 9373

L’azienda è classificata col codice ateco 5523,
nella categoria merceologica agriturismo più precisamente alla sotto categoria agriturismo.
Le coordinate geografiche dell’impresa sono:
latitudine 46.15033 longitudine 13.34643.

 

In mezzo al bosco

Unici abitanti di una vallata ai confini con la Slovenia, vi proponiamo un attimo di pausa e serenità

Antonio Zaro

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Monte Joanaz e malghe di Porzus

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a cura del MTB-Forum.it

Robedischis in slovenia

Robedischis

Robedischis in slovenia

a due chilometri dall’agriturismo Zaro

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